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BLANC DE BLEU CUVEE MOUSSEUX

HK$288.00

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商品描述

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<全球第一枝Tiffany Blue蓝色汽酒>

媒体推荐的婚宴酒

这款产自美国加州北部,以蓝莓味制成的蓝色汽泡酒,自面世后备受各界注目,不论系婚礼宴会上,大型典礼上,甚至在广泛在美国的媒体报导,包括饮食杂志(Catering Magazine,Beverage Journal),结婚指南杂志(California Wedding Day,The Knot Florida,Seattle Bride Magazine)..

 

超过40年经验的美国酿酒师主理

由美国酿酒师Bob Stashak主理,毕业于美国以农业闻名的加州大学戴维斯分校University of California,Davis,主修发酵科学Fermentation Science.一直在酒庄负责关于酒桶发酵及陈放的工作,加上他拥有44年的酿酒经验,使他成为美国加州其中一位著名的酿酒师.

 

酿酒师为了降低这支酒的酒精感,于是在葡萄处于低糖份状态时进行采摘,及后被压榨并在不锈钢桶进行初次发酵,及后会使用Charmat method进行二次发酵.再加上少量天然的蓝莓提取物,为汽酒添上湖水蓝的颜色及柔和的香味.

 

酒评

口感轻盈和清爽,会品尝到青苹果及多士味,带有点蓝莓味.甜度较低,偏dry.酸度中等,结尾带爽脆感觉

配搭食物

前菜、寿司

年份 没有

酒精                               11

国家 美国

地区 加州

种类 汽泡酒

葡萄 莎当妮

容量                                75 cl

酒庄 Blanc de Bleu

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