Chablis Roland Lavantureux

<Robert Parker點名,物超所值的酒莊>

Domaine Roland Lavantureux酒莊於1978年成立,位於盛產白酒的Chablis(夏布利)西北面.酒莊堅持生物多樣性的種植模式,減少使用化學品,以支持葡萄園可持續的耕作,希望帶出真正的風土味道.特別之處是,酒莊身處的Lignorelles市鎮下,就充滿珍貴又聞名的土壤名為Kimmeridgian,由史前大量貝殼類的化石所形成,所種出的Chardonnay具豐富的礦物味.

 Chablis Roland Lavantureux這款酒使用的葡萄來自於平均30年的葡萄藤,

.柑橘的果香和花香味的散發十分突出,再加上豐富的礦物味作結,以海鮮,白肉,芝士一定是絕佳的配襯.如果大家對Chablis這個區陌生,這款入門酒肯定會令你對Chablis有初步的認識.

 酒評 

金黃色的酒身帶有清新及優雅的花香味.伴隨入口是柑橘類的果味,以濃厚的礦物味作結尾

 配搭食物 

 炸龍蝦,蝦,菇類,小牛肉,雞

年份                                2016

酒精                                12.5

國家                                法國

地區                                布根地

種類                                白酒

葡萄                                莎當妮

容量                                75 cl

酒莊                                Roland Lavantureux

獎項                                Vintage 2015 –WS 90

         Vintage 2012 – Concours General Agricole Paris 2014 (Gold medal)

         Vintage 2010 – Guide Hachette des Vins 2 **stars

醒酒時間                        開瓶可立刻享用

建議侍酒溫度                10-12°C

品酒 (最高 : 5)                果味       3

                                        酒體       3

                                        酸度       3

                                        酒精感   2