Champagne Perrier Jouet Grand Brut NV

<摩納哥王室婚禮選用的香檳>

現時為摩納哥親王的阿爾貝二世(Albert II,Prince of Monaco),於2011年7月,和前南非奧運游泳選手夏琳(Charlene Lynette Wittstock)舉行盛大的婚禮.當晚就選用了巴黎之花的美好年代2002(Perrier-Jouet Belle Epoque 2002)的香檳,席間多名賓客如著名設計師卡爾拉格斐(Karl Lagerfeld),喬治阿馬尼(Giorgio Armani),時任法國總統薩爾科齊(Nicolas Sarkozy),英國王室成員愛德華王子(Prince Edward,Earl of Wessex)都有幸品嚐這枝出色的巴黎之花香檳

幸福浪漫的象徵

PierreNicolas Perrier的家族從事葡萄種植,而RoseAdelaide Jouet則從事白蘭地Calvados的釀造工作.葡萄使他們走近,當時25歲的Pierre Nicolas Perrier就娶了19歲的Rose Adelaide Jouet,並於婚後1年即1811年,以兩人的名字成立了巴黎之花(PerrierJouet)酒莊,而且在香檳區(Champagne)內的埃貝爾內(Epernay),阿維茲(Avize)及克拉芒(Cramant)建立他們的香檳事業.

酒評

淺金色光澤活潑迷人,精緻、優雅且結構平衡的香檳。清新活力的花香和果香（黃色果類和新鮮水果）構成基調，伴隨淡淡的雲呢拿和牛油香氣，帶出更和諧的果味。首先聞到的是櫻桃李果、檸檬和佛手柑橙的香氣，然後是果樹的花香，如：青檸和金銀花。花香果味之後會展現牛油味。西柚、白桃、青梨、蘋果樹和綠色榛子餘韻流長，締造豐富層次。

入口充滿豐富活潑的層次，繼而逐漸變化爲圓潤優雅的口感。這是一款清新、平衡、餘韻悠長的香檳。

配搭食物

意大利魚生片(Carpaccio of fish),白肉

年份                               沒有

酒精                               12

國家                               法國

地區                               香檳

種類                               香檳

葡萄                               40% Pinot Noir,20% Chardonnay,40% Pinot Meunier

容量                               75 cl

酒莊                               Perrier Jouet

獎項                              Global Sparkling Masters 2018 – Gold Medal

                                      Decanter World Wine Awards 2017 – Bronze

                                      International Wine Challenge 2016 – Sliver

醒酒時間                      開瓶可立刻享用

建議侍酒溫度               7-9°C